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Initiez-vous, avec Blanche Vergne et ses conseils éclairés, à la cuisine "du cru".
Composez de véritables repas complets et découvrez des plats originaux faciles à réaliser grâce à un minimum d'ustensiles de cuisine.
Essayez la soupe de tomate crue, le carpaccio de champignons, le terrine de rougets marinés aux courgettes, le tartare de saumon à la mangue ou encore le velouté de yaourt au coulis de fraise. Simple et original, cet ouvrage vous invite à déguster une cuisine saine, naturelle, rapide, fraîche et économique...

Dorés à souhait, moelleux à coeur, les gratins et les soufflés nous permettent de réaliser de succulents repas à moindre frais !
Avec ce petit guide, vous pourrez réaliser 50 recettes, de l'entrée au dessert, simples ou originales, familiales ( les enfants adorent...) et conviviales !