Initiez-vous, avec Blanche Vergne et ses conseils éclairés, à la cuisine "du cru". Composez de véritables repas complets et découvrez des plats originaux faciles à réaliser grâce à un minimum d'ustensiles de cuisine. Essayez la soupe de tomate crue, le carpaccio de champignons, le terrine de rougets marinés aux courgettes, le tartare de saumon à la mangue ou encore le velouté de yaourt au coulis de fraise. Simple et original, cet ouvrage vous invite à déguster une cuisine saine, naturelle, rapide, fraîche et économique...
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"Le temps de lire, comme le temps d'aimer, dilate le temps de vivre " Daniel Pennac
